Спирулина порошковая

Описание

Спирулина растет в теплой, чистой и щелочной воде. Ее название происходит от того, что эта водоросль, рассматриваемая под микроскопом, напоминает по своей форме спираль или пружину.

Спирулина порошковая – это не что иное, как порошкообразная форма этой водоросли. Ее оздоровительные свойства ценили уже древние ацтеки, но настоящей популярности она достигла благодаря полету в космос. НАСА использовало его как один из источников пищи для космонавтов. В настоящее время порошок спирулины обычно используется в качестве пищевой добавки, а также ингредиента в различных видах косметических препаратов.

 

Ботаник из Бельгии, по имени Леонар Ж. путешествуя по лесам Африки, набрёл на племя аборигенов. Проживали они близ озера Чад. Питались однообразно и лишь тем, что им давала природа. Внимание ботаника привлекло то, что эти люди никогда не болели и были долгожителями.

Ещё один примечательный факт этого нецивилизованного племени заключался в наличии у них отменных зубов и волос. Пожив некоторое время с дикарями учёный обратил внимание на их ежедневный рацион питания, в который входили и странные зелёные лепёшки, высушенные на солнце, напоминающие хлеб.

Оказалось, что данный продукт – это тина, содержащая водоросль spirulina platensis (спирулины). Водоросль известна более 700 миллионов лет. То есть до появления человека уже существовала эта водная биомасса, форма жизни первых лет существования Земли.

Ещё древние ацтеки употребляли в пищу этот вид подводной зелени. В 1521 году, уже упоминалось о спирулине, активно произрастающей в водоёмах Мехико. В мире всего два озера, дно которых покрыто этим растением, это Чад и Токскоко.

 

Масштабным и углублённым изучением водоросли занялись в 1977 году. Венский эксперт Чамморо Г., исследовавший биологическую субстанцию, пришёл к выводам, что она не токсична, содержит протеин, схожий с желтком куриного яйца и обладает уникальными свойствами.

Основную популярность данный продукт приобрёл в начале 80-х годов, именно тогда стартовало распространение водоросли, как активной биологической добавки к пище. Японцы употребляют её ежедневно и эта нация одна из самых здоровых на планете. Продаётся водоросль как в форме порошка, так и в форме таблеток.

Эту пищевую добавку применяют спортсмены и космонавты. В СССР был создан специальный запрос по разработке методов культивирования и выращивания спирулины в искусственных условиях.

 

 

---

Калории И Пищевая Ценность – Спирулина

 

 

 

Данные приводятся по содержанию в 100 граммах сухого продукта

 

 

 

---

 

 

Рекомендуемые Нормы Употребления

 

 

Допустимая дозировка спирулины для взрослого человека – 2-7 грамм в день.

Начинать прием нужно с небольшого количества порошка. При отсутствии аллергии и прочих негативных реакций – увеличить суточную дозировку.

В среднем нормой считается 5 грамм спирулины в сутки.

Если состав не расфасован в пакетики, а представляет собой порошок в банке или пакете, то суточная дозировка составляет 1/2 или целую чайную ложку порошка с горкой.

 

---

 

 

Длительность приёма спирулины

 

Минимальный курс приёма — 30 дней. Оптимально следует принимать 1,5-2 месяца. Не нужно забывать, что спирулина — это не БАД, не витамины, у которых есть рекомендованный курс приёма.

СПИРУЛИНА — ЭТО ЕДА. И если вы хотите поддерживать своё здоровье в идеальном состоянии, то спирулина должна стать частью вашего ежедневного рациона.

 

---

 

 

Спирулина – как употреблять?

 

Принятая натощак спирулина принесет максимум пользы. Кроме того, действие спирулины в качестве натурального энергетика более длительное (до 6-8 часов).

Можно принимать и перед отходом ко сну. Важно за 3-4 часа до этого не употреблять пищу. Допустимо пить воду, но не чай, соки или кефир.

 

---

 

 

Какой состав порошка спирулины?

 

Спирулина содержит значительное количество белка, поэтому ее часто потребляют люди, которые находятся на постных диетах. Он поставляет в организм много экзогенных аминокислот, которые не синтезируются человеком.

Он также содержит бета-каротин (он является предшественником витамина А), витамин Е и группы В, а также железо, магний, цинк, калий, селен, натрий и хлорофилл. Также можно выделить фенольные соединения, фикоцианины и полисахариды. Исследования подтвердили наличие в чистой спирулине полинасыщенных жирных кислот.

В зависимости от типа спирулины он может содержать йод. Сегодня многие люди борются с дефицитом этого элемента.

 

 

---

Полезные Свойства порошка спирулины

 

• Влияние на артериальное давление - во время многочисленных исследований наблюдалось снижение систолического и диастолического АД. Это связано с наличием натрия и калия в спирулине, их присутствие в рационе может предотвратить гипертонию;

• Снижение фракции холестерина ЛПНП и триглицеридов, что указывает на то, что добавки спирулины могут быть полезны при снижении факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний;

• Противоопухолевое действие – спирулина влияет на снижение жизнеспособности и пролиферацию опухолевых клеток. Было также доказано, что компоненты водорослей ингибируют апоптоз и рост клеток рака молочной железы и активируют реакцию противораковых NK-клеток;

• При наличии в спирулине йода – влияние на правильное функционирование щитовидной железы;

• Укрепление иммунной системы с точки зрения гормональной и клеточной стороны;

• Очищающее действие – доказано, что спирулина может очищать организм от тяжелых металлов и токсинов без побочных эффектов;

• Влияние на снижение заболеваний, связанных с астмой и аллергическим ринитом;

• Снижение уровня глюкозы и гликированных белков в сыворотке крови, что особенно важно для людей с диабетом;

• Противовоспалительное действие.

 

 

---

Порошок спирулины и ее влияние 

 

 

При регулярном использовании спирулины можно заметить небольшое, хотя и статистически значимое снижение веса. Это связано с влиянием спирулины на микрофлору кишечника. Сегодня все чаще говорят о взаимосвязи между составом бактерий, обнаруженных в кишечнике, и предрасположенностью к ожирению.

Фикоцианины, содержащиеся в водорослях, обладают мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием. На основе исследований было доказано, что эти вещества ингибируют UVB – индуцированную апоптотическую гибель клеток кожи человека. Поэтому использование спирулины может защитить кожу от вредного воздействия солнечной радиации.

Порошок спирулины можно использовать в качестве добавки при изготовлении домашней косметики. Его можно комбинировать с ежедневными масками для волос, яичными желтками, травами или настоями, а затем наносить на волосы или втирать в кожу головы. Смешанная с чистой водой, она приобретет консистенцию, полезную при использовании масок для лица.

Порошок спирулины – относится к группе так называемых «суперпродуктов», то есть продуктов с исключительными оздоровительными свойствами. Благодаря чрезвычайно полезному действию не только на здоровье, но и на красоту, стоит включить его в ежедневный рацион. Регулярное добавление высококачественного порошка спирулины улучшит самочувствие, функционирование организма и внешний вид.

 

---

 

Рецепты

Пудинг из семян чиа со спирулиной

 

Ингредиенты

Молоко (или вода)

1,5 стакана

Семена чиа

6—8 ст. л.

Жидкая стевия

несколько капель

Ваниль

чуть-чуть

Спирулина

2 ч. л.

Конопляный протеин

2 ст. л.

Семена чиа следует залить любым олоком. Добавить все остальные ингредиенты и оставить на 5-10 минут, чтобы семена хорошенько разбухли. Насыпать 2 чайные ложки спирулины и перемешать. Переложите десерт в стакан и украсьте сверху ложкой греческого йогурта.

 

 

---

 

 

 

Миндально-шоколадный смузи из спирулины

 

Ингредиенты

Миндальное молоко

1 стакан

Шпинат

1 чашка

Какао-порошок

1 ст. л.

Миндальное масло

1 ст. л.

Кокосовое масло

1 ст. л.

Мёд

1 ст. л.

Спирулина

1 ч. л.

Ягоды

1 чашка

Лёд

3—6 кубиков

 

Все ингредиенты взбить в блендере в течение 30 секунд до состояния смузи. Перед подачей можно украсить несколькими листиками мяты.

 

 

---

 

 

Смузи из спирулины – зеленый коктейль

 

Ингредиенты

 Шпинат + киви + банан + спирулина.

 

Очень бодрящий смузи, который надолго зарядит энергией.

Добавьте к шпинату 1 порцию спирулины, банан и киви: это невероятный вкус и очень сытный и вкусный завтрак.

 

 

---

 

 

Смузи из спирулины – эликсир здоровья и красоты

 

Ингредиенты

 Огурец + петрушка + спирулина.

 

Великолепный вечерний напиток. Рекомендуем и для употребления в жаркую погоду. Огурец в сочетании нескольких веточек петрушки – отличный микс свежести и пользы.

Добавьте к 1 порцию спирулины огурец и несколько веточек петрушки: это прилив бодрости, крепкий иммунитет и отличное настроение.

 

 

---

 

 

Попкорн со спирулиной

 

Ингредиенты

2 ст. л.  оливкового масла

¼ чашки пищевых дрожжей (это не хлебопекарные дрожжи, можно не использовать)

1 cт.  л.  спирулины

1 ч.  л.  молотого чеснока

1/2 ч. л. куркумы

1/2 ч.  л.  лукового порошка

1/2 ч. л. порошка карри

1/2 ч. л. базилик

морская соль, по вкусу

½ чашки кукурузных зерен

 

Хорошо перемешать в миске оливковое масло, пищевые дрожжи, спирулину, чеснок, куркуму, лук, карри, базилик, перец и немного соли.

Влить все в большую, глубокую кастрюлю, чтобы масло покрывало дно. Кинуть 3 ядра кукурузы в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить на средний огонь.

Как только ядра выстрелили, добавить остальную кукурузу и потрясти, чтобы масло перемешалось с кукурузой.

Поставить кастрюлю на средний огонь. Как только зерна начнут взрываться, начинайте встряхивать кастрюлю, пока все ядра не лопнут.

Выключите огонь и вылейте смесь специй на попкорн. Хорошо перемешайте и добавьте соль по вкусу.

 

 

---

 

 

Коктейль «Эликсир здоровья со спирулиной»

 

Ингредиенты

2-3 грейпфрута

3 лайма

1 ст.  л.  спирулины

1 ч.  л.  порошка стевии

 

Сок из фруктов выжимаем в соковыжималке, добавляем порошок спирулины и порошок стевии, тщательно взбиваем в блендере.