Описание
У этого напитка есть много названий: пурпурный или синий чай, тройчатая, клитория. Все эти слова — это синонимы тибетского, высокогорного растения, из которого получается ароматный чай. Этот напиток часто называют уникальным, ведь его собирают из синих лепестков растения. Именно лепестки цветков создают такой необыкновенный цвет во время заваривания чая. Люди Тибета собирают их не больше 2-х раз в году. Этот процесс осуществляется только вручную, поэтому чай имеет такую ценность не только в стране, где он был создан, но и далеко за её пределами.
С самых древних времен на Востоке этому растению, которое называется Clitoria ternatea L. (CT) (семейство: Fabaceae) уделяли огромное внимание. И делали это не зря, потому что 
клитория веками использовалась в качестве усилителя памяти, ноотропного, антистрессового, анксиолитического, антидепрессантного, противосудорожного, транквилизирующего и седативного средства. Из Clitoria ternatea Linn был выделен широкий спектр вторичных метаболитов, включая тритерпеноиды, флавонолгликозиды, антоцианы и стероиды.
Его экстракты обладают широким спектром фармакологической активности, включая антимикробную, жаропонижающую, противовоспалительную, обезболивающую, мочегонную, местноанестезирующую, противодиабетическую, инсектицидную, ингибирующую агрегацию тромбоцитов крови и для использования в качестве сосудистой гладкой мускулатуры расслабляющие свойства. Это растение уже давно используется в традиционной аюрведической медицине для лечения нескольких заболеваний, и научные исследования подтвердили его современную актуальность.
Clitoria ternatea и аюрведическая медицина
Цветок Clitoria ternatea, используемый для чая Чанг Шу был назван «Клиторией», так как он напоминает структуру женского полового органа. Было установлено, что эта трава 
эффективна при лечении женских сексуальных расстройств, таких как бесплодие, коррекция нарушений менструального цикла и т. д. Кроме того, цветы служат сексуальным усилителем или афродизиаком. Кашель, простуда и астма. Корни Clitoria ternatea обладают большой лечебной ценностью. Они могут быть порошкообразными и потребляется. Они мгновенно лечат коклюш. Эта трава также лечит простуду и астму, присутствующие у людей. Это растение можно использовать, чтобы вылечить инфекции, связанные с горлом.
Clitoria ternatea очень эффективна в лечении проблем, связанных с тревогой и депрессией. Растение также помогает в пищеварении, обладает свойством регулировать работу кровеносной системы, очищает кровь в теле и дает новую энергию телу.
Полезные вещества чая
Почему же этот чай имеет столько поклонников? Не только благодаря своему изысканному вкусу, пурпурному цвету, но и полезным веществам. Едва можно себе представить, что в обычных лепестках содержится много чудодейственных элементов.
- Прежде всего в нём содержится допамин. Это вещество способствует сжиганию жира в организме, неплохо утоляет голод, способствует увеличению продуктивности
- работы
мозга. Это прекрасное средство для похудения. - Другой не менее важный компонент, присутствующий в лепестках этого растения — это кахетин. Он помогает снизить уровень глюкозы в крови, избавляет от избытка холестерина.
- Третий компонент этого напитка — это кофеин. Он придаёт организму силу, нормализует работу нервной системы.
- Танин помогает работе желудка, снимает воспалительные процессы.
- Теотанин укрепляет сосуды, отвечает за работу сердца.
- Лютеин защищает зрение от негативного воздействия солнца и компьютера.
- Пиколинат хрома помогает женщинам скинуть лишний вес, т.к. снижает чувство голода.
Целебные свойства Чанг Шу
У человека, который пьёт данный чай, улучшается состояние кожи, придаёт ей живой блеск, насыщает необходимыми микроэлементами. Чай помогает быстро расщепить жиры. Это
способствует быстрому и эффективному похудению без изнурительных голоданий и диет. Чай обладает мочегонными свойствами, поэтому уменьшает отёчность. Приём этого напитка помогает нормализовать работу нескольких систем организма: пищеварительную, нервную, сердечно-сосудистую. Чай также очищает организм от вредных веществ, снижает риск возникновения сахарного диабета, помогает при постоянных бессонницах, снижает артериальное давление, улучшает самочувствие, уменьшает потливость. При частом употреблении этого чая улучшается состояние волос и ногтей.
Преимущества пурпурного напитка
Почему необходимо пить именно такой чай? Прежде всего он избавляет людей от лишнего веса, ведь это стало проблемой номер один в современном обществе. По статистике, чаще всего умирают люди с избыточным весом. Поэтому чай помогает снизить вес до нормы, при этом не навредив здоровью.
Он крайне необходим тем, у кого есть проблемы с кожей, волосами и ногтями. Часто говорят, по состоянию волосяного и кожного покрова можно судить о состоянии всего организма.
Людям, у которых снижается зрение, также рекомендуется пить такой чай.
Клитория тройчатая выводит из организма шлаки и токсины. Организм сразу чувствует небывалую лёгкость. Женщины могут надолго забыть о лишних килограммах. Они будут чувствовать себя комфортно. Хорошее настроение также гарантировано, ведь организм будет работать как часы!
Не стоит переживать о вредности этого напитка — он полностью безопасен для здоровья и может быть использован людьми любого возраста. Чай прекрасно сочетается со всеми лекарствами. У него нет противопоказаний. Чай Чанг Шу не вызывает аллергию и побочные реакции. В нём нет никакой химии. Все компоненты натуральные и полезные для человеческого организма. В Тибете живут мудрые люди, знающиеся на здоровом питании и омолаживании всего организма, поэтому этот чай поистине можно назвать напитком Богов.
Чай не стоит принимать беременным женщинам, а также молодым мамам в период кормления ребенка грудью. Если у вас аллергия на цветки клитории тройчатой, естественно, пить чай не нужно. Для остальных людей ограничений нет.
Способ приготовления:
Цветочный пурпурный чай Чанг Шу следует пить не более 2 раз в день по 1 чашке – утром и вечером, заваривая от 5 до 7 цветков (превышение дневной допустимой нормы может создать дополнительную нагрузку на мочевыводящую систему) на 350 миллилитров воды (1 чашку).
2 чайные ложки цветков пурпурного чая Чанг Шу (10 сухих цветов) на чашку чая рекомендуется ошпарить сухие цветы кипятком, чтобы очистить их. Процедите цветы через сито и вылейте жидкость. Затем снова ошпарьте цветы кипятком и дайте им настояться около 5-10 минут. Слейте снова через сито и подавайте цветочный чай горячим или охлажденным, подсластите сахаром или медом. Вы также можете добавить цветы к другим фруктовым или травяным чайным смесям. В качестве альтернативы добавьте настой к фруктовому соку или коктейлям.
Внимание!
Если в цветочный пурпурный чай Чанг Шу добавить лайм или лимон, цвет изменится на фиолетово-розовый.
